Ai meniul deschis, ți-e foame și ai în față peste douăzeci de pizze. Ca să nu alegi tot timpul aceeași, le-am grupat după gust: simple, cu brânzeturi, cu mezeluri fine, picante, din mare, vegetariene sau dulci. La fiecare îți spunem ce are și cu ce merge bine — de la desert la ce bei lângă.
Dacă îți plac lucrurile simple
Pe o pizza simplă se vede tot: aluatul, sosul și brânza. Aici începe orice prietenie cu o pizzerie.
- Margherita — sos de roșii, mozzarella, busuioc proaspăt, ulei de măsline. Clasica de referință.
- Bufalina — aceeași idee, dar cu mozzarella de bivoliță, mai cremoasă și mai fină. Dacă alegi o singură pizza la prima vizită, alege-o pe asta.
- Salami — sos de roșii, mozzarella și salam Napoli, pentru cine vrea ceva simplu, dar nu de post.
Pentru iubitorii de brânzeturi
Pizzele „albe” pornesc de la un sos de parmezan, nu de la roșii. Sunt mai bogate și se mănâncă încet.
- 5 Formaggi — sos alb de parmezan, mozzarella, gorgonzola, brie, parmezan și cremă de brânză. Gorgonzola dă tonul, brie-ul îl îmblânzește.
- Crema di Bosco — sos alb de parmezan, ciuperci de pădure, cremă de brânză, ceapă verde, chives și piper roz. Gust de pădure, pe o pizza.
- Carbonara — sos alb de parmezan, mozzarella, bacon și parmezan, pentru cine vrea gustul pastelor carbonara pe aluat.
Sărat și fin: mezeluri italiene
- Crudo e Gorgonzola — sos de roșii, mozzarella, prosciutto crudo și gorgonzola. Sărat, cremos și puțin înțepător.
- Parma — prosciutto crudo, parmezan, rucola și roșii cherry peste mozzarella și sos de roșii. Proaspătă, cu verdeața pusă la final.
- Prosciutto Cotto e Funghi — șuncă fiartă, ciuperci și parmezan. Varianta „de familie”, pe gustul tuturor.
- Monte Cotto — prosciutto cotto cu cremă de brânză și fistic. Fisticul aduce o crocanță dulce-sărată care surprinde.
- Carnivora — bacon, salam Napoli, prosciutto cotto și salsiccia secca. Pentru foame mare.
Dacă îți place picant
- Diavola — salam ventricina, salam chorizo, ulei de chilli și fulgi de chilli. Iute, dar echilibrată de mozzarella și de sosul de roșii.
- Speciale Alex — sos alb, mozzarella fior di latte și de bivoliță, cremă de brânză, ventricina, prosciutto cotto, parmezan, busuioc și ulei de pesto. Una dintre cele mai bogate pizze din meniu, cu ventricina care dă căldura.
- Monte Pomodori — pesto, roșii cherry din grădina noastră, cremă de brânză, fistic și fulgi de chilli. Pizza care ne poartă numele: picantă ușor, fără carne.
Din mare
- Frutti di Mare — mix de fructe de mare, peste sos de roșii și mozzarella.
- Gamberetti — creveți, sos de roșii, mozzarella și sos alb de parmezan.
- Tonno — ton, ceapă roșie și porumb. Simplă și sățioasă.
Vegetariene și vegane
- Gardena — anghinare, vinete, zucchini, ciuperci, ardei, măsline, porumb și roșii cherry. O grădină întreagă pe aluat.
- Orto di Bucovina — vegană: mozzarella vegană, vinete, zucchini, tofu, chives și zacuscă de casă. Cea mai bucovineană pizza a noastră.
- Porcini Deluxe — vegană: sos de roșii, sos alb vegan, mozzarella vegană și hribi.
Pentru cei mici
Bambino (prosciutto cotto și porumb) și Bambino Pui (piept de pui și porumb) sunt gândite pentru copii: gusturi blânde, fără nimic iute, pe sos de roșii și mozzarella.
La final, ceva dulce
Dolce di Bufala e pizza noastră de desert: aluatul casei cu Nutella, mozzarella de bivoliță și fructe. Merge împărțită la masă, după o pizza sărată.
Dacă preferi un desert clasic, alege dintre prăjiturile casei: Choco Monte, cu ciocolată cu lapte și ciocolată neagră, cremoasă și intensă; Bella Crema, cu cremă catifelată; Dolce Amore, delicat, cu cremă fină; sau Tentazione, pentru momentele de răsfăț.
Ce bei lângă
- Cu pizzele simple și cele cu legume: limonada cu lămâie și mentă sau o bere italienească Peroni.
- Cu Diavola, Carnivora sau Speciale Alex: un vin roșu sec, ca Fetească Neagră Monte.
- Cu pizzele albe și cu fructele de mare: un vin alb, ca Tămâioasa Românească Monte, sau un Aperol Spritz.
- Fără alcool: Orange Sunset, cu suc de portocale și sirop de rodie, sau Peroni fără alcool cu lămâie de Sicilia.
Tot meniul — pizza, paste, burgeri, salate, deserturi și băuturi — e în magazinul online, cu livrare zilnică între 09:00 și 22:00 în Gura Humorului și Voroneț. Iar dacă vrei să știi de ce aluatul nostru e cum e, citește și ce deosebește pizza napoletană de cea artizanală.
